肉そば・チャーハンランチ in 丸源ラーメン 松阪店

豚肉がたっぷりでコッテリ大好き派の志摩男ちゃんには物足りないスープだが
食べ進めると癖になるスープなんだと気づく、その名も「後から気付いちゃうラーメン」だ。

また、にんにくパンチというやつも、ラーメンを半分ぐらい食べた後、
入れてみたがこいつはなかなか良い仕事をするのぉ～。
味の変化を楽しむには良いアイテムですなぁ～

チャーハンはあっさりしていて、ラーメンに合うように計算されていそうだ。
極コッテリ派のラーメン愛好家には物足りない味かも知れないが、
和風あっさり系のラーメン派には好まれそうなラーメンに仕上がっている、
人それぞれ好みはありますが、チャレンジャーには普通のラーメンで残念感も
あるかもしれませんが、ファミリーやカップルで行けばハズレの無いラーメンだと
思います。
サービスで高菜のキムチ和えのようなものがあったが、チャレンジャー派の
志摩男ちゃんは今度行く時にはあれをたっぷりラーメンに入れてみるもの
ありだろうなと思いました。
一言で言うと付き合って間もない恋人を連れていくと喜ばれ安全パイのような
ラーメンですね。
店員さんの接客も良し、店内も綺麗で、バックミュージック(有線!!??)も良しの
清潔な女性受け合い良しの店です。

丸源ラーメン http://www.syodai-marugen.jp/

丸源ラーメン 松阪店

TEL [phone]

三重県松阪市大黒田町719-1

営業時間 11:30～翌1:00
丸源ラーメン 松阪店 （ラーメン / 東松阪駅、松阪駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

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• 伊勢志摩鳥羽のレストラン飲食店
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• 2013/06/14 Fri.

伊勢茶や鹿肉の「あめ」３種開発 「みえックスキャンディ」に決定

三重県産品を使った新しい商品作りの企画会議が十二日、三重県庁であり、
伊勢茶などを使った三種類のあめを開発することを決めた。

七月中旬の発売を目指す。　三重県とあめ製造の松屋製菓（伊勢市）、
製粉会社いせこ（松阪市）が共同で取り組む。
会議で六種類の試作品が用意され、審査員の鈴木英敬知事らが試食。
伊勢茶のほか、県産シイタケの粉末を練り込んだ「伊勢どんこあめ」、
鹿肉から抽出したアミノ酸で作る鹿醤（しかしょう）で味付けした「ジビエあめ」を
セットで売り出すことに決めた。　
商品名は三重とミックスをかけた「みえックスキャンディ」に決定。
松屋製菓の浜口清社長は「珍しい素材でインパクトがあると思う。
三重の魅力向上につながる商品を完成させる」と話し、鈴木知事は
「旅のお供として、幅広い世代に売り出したい」と意気込んだ。
ソース(中日新聞)

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• 2013/06/14 Fri.

みえのソフトクリーム 県と企業が共同開発

鈴木英敬三重県知事は十一日のぶら下がり会見で、県産食材を使った
「みえのソフトクリーム」三種類を企業と共同開発したと発表し、ＰＲした。　
伊勢エビ、伊勢ひじき、セミノールの三種で、いずれも三百五十円。
ソフトクリームメーカーの日世（大阪府茨木市）がレシピを開発し、
いせこ（松阪市）が混合食材粉末、夢工房くまの（熊野市）がセミノール果汁を
それぞれ製造、三重県は企画や調整を担当した。　
知事は「セミノールは爽やか、伊勢ひじきは濃厚で大人な味。伊勢エビは最後に
伊勢エビが感じられる」と紹介。
「ソフトクリームは老若男女問わず人気で、ご当地ソフトの観光地での人気も高い。
第二弾、第三弾と、新しい味も開発したい」と語った。　
亀山市関町萩原の名阪関ドライブインで十五日から販売するほか、
県庁地下一階の飲食店「喫茶シロチドリ」でも十七日から取り扱う。　
十五日は、同ドライブインで販売開始記念キャンペーンを実施。
知事らが試食を振る舞う。
ソース(伊勢新聞)

• 伊勢志摩鳥羽のお土産・特産品・名物
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• 2013/06/14 Fri.

すしの装飾や衛生管理に使用 ばらん作りを体験 鳥羽で修学旅行生

神奈川県川崎市立向丘中学校の修学旅行生三十九人が十二日、
三重県鳥羽市鳥羽一丁目の老舗すし屋「すし梅」を訪れ、店主の松井吉さん(86)から、
すしと一緒に皿の上に載せる植物「ばらん」の切り方を学んだ。
生徒たちは柳刃包丁を手に、「月見ばらん」の作り方を教わった。　
食育の一環として、同校が三重県鳥羽市の民間事業者を通じて依頼して実現。
生徒たちは、人差し指を刃の背の部分に当て、なぞるように切り目を入れたりした。
続いて、ばらんの端を合わせると丸い満月のような「月見ばらん」が完成。
最後にすしと一緒に皿に盛り合わせた。　
松井さんがばらんで鶴を奇麗に作ると、生徒たちは、「すごい」「職人芸だ」などの
声を上げて、拍手した。
三年生の樋上彩花さん(14)は、「見栄えよく作れた」と満足げだった。　
松井さんによると、ばらんの役割はすしに対する装飾、防腐、消毒。冷蔵庫の普及や
医療の進歩とともに装飾用のビニールばらんが増えた中、
「職人は衛生面に責任を持つ」という信念から「手作りにこだわっている」と話した。
ソース(伊勢新聞)

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• 2013/06/14 Fri.

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• 2013/06/13 Thu.