伊勢志摩逸品市場へ伊勢志摩ロイヤルポークで名を轟かせている豊栄食肉センター様が参画されました!!

伊勢志摩逸品市場へ伊勢志摩ロイヤルポークがお買い求できる

豊栄食肉センター様が参画されました!!

伊勢志摩ロイヤルポークとは

きれいなサシ（霜降り）が入る三元豚。

ランドレース（ L ）種と大ヨークシャー（ W ）種を

交配した母豚（ LW 二元交配豚）に

デュロック種（ D ）の雄種豚をかけ合わせ、

 LWD 三元交配豚ができ、 
新豚も自社農場で生産しており、

その中から選抜した母豚を使用して、

健康で肉質の良い子豚を生ませるよう管理して、

一般的には、母系を重視した交配を行いますが、

山越畜産ではロースから

モモまでサシの入る肉質を追及して、

父系にもこだわりを持っており、 

種豚の数代にわたり半数の淘汰する選別を行いるそうです。


その豚の名は『伊勢志摩ロイヤルポーク』!!

その伊勢志摩ロイヤルポークの豚バラ味噌が絶品!!

豊栄食肉センターの女将さんが

試食販売もされます、また地元ショッピングセンターなどでも購入できます。



報道カメラマン伊勢乃志摩男が潜入取材しました!!^^


豊栄食肉センター様の伊勢志摩逸品市場店はこちら>>
http://www.iseippin.com/houei/

豊栄食肉センター様のWEBサイトはこちら>>
http://www.houei-syokuniku.com/

• 伊勢志摩鳥羽のお土産・特産品・名物
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• 2011/11/24 Thu.