伊勢醤油（しょうゆ）を使ったプリンを県内の企業が共同開発し、
伊勢市のおかげ横丁の伊勢醤油本舗本店で販売を始めた。
関係者は「三重を代表するスイーツに」と期待を込めている。
開発したのは伊勢市のしょうゆ製造販売会社「伊勢醤油本舗」と
「レストラン ワイズ・ロティー」（四日市市）、
旅行兼マーケティング会社「ＩＴＯ」（桑名市）。
上にメレンゲが乗っているプリン
プリンはカラメルソースとカスタード、表面はメレンゲの三層になっている。
県名もかけて「伊勢醤油 三重音（みかさね）プリン」と名付けた。
伊勢醤油はカラメルソースとカスタードに使用。
乳製品としょうゆのバランスを取ることに苦心したが、
伊勢醤油を使うことで香りとこくが生きた濃厚なプリンに仕上げた。
ワイズ・ロティーのパティシエが毎日焼き、伊勢の店舗に運んで販売する。
一個三百八十円。
問い合わせは、伊勢醤油本舗＝電０５９８（５０）３００８＝へ。
ワイズ・ロティー＝電０５９（３６１）４４４４＝では六個から予約販売。
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